Vin Blanc Moelleux

75 Cl. - AOC Côtes de Bergerac

Les conditions climatiques de ce millésime ont été incroyablement favorables au cycle végétatif de la vigne et à la maturation du raisin. Les mois de juillet et août ont connu des températures élevées et un ensoleillement généreux. Ce beau temps s’est poursuivi en septembre et octobre, avec alternance de nuits fraiches et de journées chaudes propice à la concentration des arômes et à l’accumulation des anthocyanes (pigments).

Très belle année grâce à la concentration des raisins et le travail du botrytis cinerea (pourriture noble).

"COUP DE COEUR"

Seul à l’apéritif ou à table avec un foie gras et des desserts à base de fruits.

Nez : dominé par des notes d’orange confite. Nuances de canelle et de pamplemousse. A la fois, frais et « sucré ».

Bouche : équilibre subtil entre frâicheur et légère douceur. Arômes intenses d’orange. Agréable sensation de fraîcheur en fin de bouche.