SURFACE TOTALE : 20 hectares dont 16 ha en vignes rouges 4 ha en vignes blanches.

  CEPAGES EN % : 40 % de Cabernet franc 20 % de Cabernet sauvignon 40 % de merlot pour les vignes rouges 95% de sauvignon et 5% de semillon pour les vignes blanches

  CULTURE TRADITIONNELLE A ELEVAGE LONG (18 mois) pour la cuvée traditionnelle.

  ELEVAGE EN FÛT DE CHÊNE pour la cuvée spéciale "les Essais"

  POUR LE ROUGE : Deux gammes sont travaillées :

- une gamme traditionnelle (60hl/ha) 40% de CABERNET FRANC, 20% de CABERNET SAUVIGNON et 40% de MERLOT.

- une cuvée spéciale, dite "Les Essais" (moins de 50hl/ha), vieillie en fûts de chêne, composée à plus de 50% de MERLOT, assemblée aux meilleurs lots de CABERNET SAUVIGNON et CABERNET FRANC.

  POUR LE BLANC : Les Côtes de Montravel, vin blanc moelleux, sont composés à 95 % de SAUVIGNON et 5 % de SEMILLON.
Le VIN BLANC SEC est quant à lui composé exclusivement de SAUVIGNON.

Un vin rosé à base de merlot et de cabernet sauvignon, charnu, fruité et savoureux vient agréablement compléter la gamme.

  VINS ROUGES : Dans la tradition des saveurs du Bordelais, les vins rouges, de structure tannique, s’épanouissent progressivement en bouteilles pour atteindre leur apogée au bout de 8 à 20 ans.

  VINS BLANCS : Déjà très agréables et fruités dans leur jeunesse, ils étonnent par leur capacité à vieillir avec charme.