Cuvée tradition 2003 - Bouteille

nouveau

 75 cl - AOC Bergerac

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Contenance 75 cl
Couleur Rouge
Millésime 2003
Alcool 13 % vol.
Gamme Tradition

2003 Année incroyable, atypique. La canicule du mois d'août a été si importante qu'on n'avait pas vu de telles conditions depuis 1893. Notre terroir argilo-calcaire et la profondeur racinaire de nos vieilles vignes ont permis de produire un millésime exceptionnel.

Couleur très soutenue et profonde. On trouve des notes de Kirsch, de gibier sauvage. Charnu en bouche, tannins puissants.

Structure, fraîcheur et générosité pour un gigot d’agneau.

Nez : généreux et complexe, fruits rouges (framboise surtout) confiturés, notes d’orange et de réglisse.

Bouche : du volume dès l’attaque. Vin de « la canicule », il affiche pourtant un très bel équilibre grâce à une grande sensation de fraîcheur tout au long de la bouche. Grande persistance, fraîche et réglissée. Il ne fait pas son âge et pourrait encore gagner en complexité dans les dix années à venir.

Quand l’ouvrir ? 2015-2025.

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