Cuvée tradition 2001 - Bouteille

nouveau

 75 cl - AOC Bergerac

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Contenance 75 cl
Couleur Rouge
Millésime 2001
Alcool 12 % vol.
Gamme Tradition

2001 L’hiver et le début de printemps furent particulièrement pluvieux. De mai à août, températures élevées et fort taux d'humidité. Septembre pluvieux, rendant difficile le choix de la date des vendanges. “L’été indien” durant le mois d'octobre a sauvé la qualité du millésime.

Couleur soutenue. Nez marqué par des notes de Moka, de fruits, de caramel. La bouche est souple avec des tanins fondus.

Un vin « barroque » pour des plats riches ou épicés.

Nez : notes de fruits très mûrs, avec une touche fumée.

Bouche : attaque souple. Le vin est moelleux en milieu de bouche et évolue sur des tanins encore fermes en fin de bouche. Persistance aromatique autour des fruits très mûrs.

Quand l’ouvrir ? 2015-2017.

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